Alimentos cetogénicos desarrollados en la UNER

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Lucas Benítez es Ingeniero en Alimentos egresado de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, donde trabaja en el Laboratorio y desarrolla esta investigación como parte de su tesis doctoral de Conicet. A través de este proyecto,desarrolló alimentos altos en lípidos y bajos en carbohidratos para tratar la epilepsia refractaria y el Alzheimer.
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